先日かいた内容にもうちょっと説明を加えたいとおもったので追記です。 最近、たまたま友人のすすめでNHKのプロフェッショナルという番組をみる機会があった。 以前、”当たり前のことが一番むずかしい”みたいなことをブログにかいたことがあったけど、パテシ…