W杯旅行記：リトアニアの有名な料理
せっかくリトアニアにきたのだから
リトアニアの有名な料理「ツェペリナイ」にトライ！
名前の由来は、ツェッペリン（飛行船）の形に似ているから
呼ばれるようになったらしい。
もちもちしたジャガイモのの中に挽肉をいれて
蒸してソースと和えてできあがり。
なかなかどしっとおなかにたまる料理だった。
おいしーけど、一個たべれば十分かな。
にしてもじゃがいもがモチモチしているのが
ちょっと意外な印象。
しらべたところ、
このもちもちとしたじゃがいもの生地は
すりおろした生のジャガイモにふかしたジャガイモを加え、
さらに蒸して作るというとのこと。
見かけによらずかなーり手間がかかっている模様。
また、伝統料理といっても、
普及したのは２０世紀も半ばを過ぎてからということ。
かなり新しい料理ということになります。
